Isnin, 31 Disember 2012

DI AMBANG 2013 & SELAMAT PENGANTIN BARU

Assalamualaikum semua.. sekejap jek masa berlalu n akan terus meninggalkan kita... Azam 2012 dah tercapai? dan bersedia ngan Azam baru 2013... atau kita continue jek Azam yang tak berapa nak tercapai tahun 2012... Apapun semoga Allah mempermudahkan segala urusan dan memakbulkan segala harapan n impian kalian... begitu juga ngan kami.. ader Azam yang tak tercapai ader lak yang akan dicapai tapi tahun depan baru akan tercapai ( kelahiran cahayamata pertama kami) Alhamdulillah bial muhasabah diri kadang tu kita mengharap mtahari... Allhah berikan hujan n kilat... kita kesal n merungut kenapa diduga begitu.. rupanya Allah nak kurniakan kepada kita PELANGI... Alangkah indahnya.... sebagai hambanya kita redha..

Di kesempatan ini nak ucapkan Selamat Pengantin Baru kepada Sahabat2 Saudara n kenalan yang mendirikan rumah tangga sepanjang Disember 2012.. Maaf bebanyak tak dapat nak wat n3 khas.. tak sempat jek... jom layan pengantin sensasi Disember...

 jelani & Raja Nur Diana
23 Disember 2012
Officemate SK..
* Semoga Berkekalan ke Akhir Hayat
*Cepat dapat cahayamata

 Gamelan..mmm best dengar

 Rombongan Raja Sehari dah datang..


 Permaisuri menyambut ketibaan Raja..

 Berarak bersama di iringi kompang

 Iringan paluan Kompang

 mempelai berehat sebentar sebelum bersanding

 Selamat Pengantin Baru

 Bergambar bersama mempelai

 Gambo reramai..
hu hu hu gambo kereng lah.. maklumlah minta tlg org ambilkan..
t.. tunggu gambo dari penantin yer..

 Pasangan Pengantin
Nurhidayati Mukhlis & Mohd Firdaus
2 Disember 2012
Johor Baharu

* Semoga Berkekalan ke Akhir Hayat
*Cepat dapat cahayamata
 Majlis Perkahwinan sepupu SK
Aku lepak ngan FIL

 Selamat Pengantin Baru
Kamaliah Syahirah (sepupu SK) & Nazreen
15 Disember 2012

* Semoga Berkekalan ke Akhir Hayat
*Cepat dapat cahayamata

Selasa, 25 Disember 2012

PERSIAPAN MENJELANG KELAHIRAN - 1

 Shopping time..

Salam semua... dengan permintaan dan persetujuam bersama aku n SK nak mengabadikan kenangan ketika membuat persiapan.. n sedikit luahan perasaan yang aku alami setelah aku menjalani kehidupan baru neh (berbadan dua) akupun tak tahu kenapa.. jom aku syerkan disini sebagai kenangan...

Dalam sibuk menghitung hari.. aku tidak merasa keterujaan.. yang aku bayangkan hanya debaran n takut... takutker aku? resahker aku? sebarang persiapan tuk menjelang kelahiran masih belum kami lakukan.. SK dah risau tak wat aper2 aku lak bila ternampak barangan baby risau lain... takut nak bersalin... sudahnyer memang tak beli aper2.. sehinggalah temujanji ibu mengandung.. usia kandunganku telah masuk 7 bulan.. Dr. nasihatkan kami agar mula membuat persiapan kerana berlaku kelahiran awal... selepas checkup hanya airmata yang menemani aku.. aku sangat takut n berdebar... SK sering tenangkan aku n yakinkan aku yang semuanyer akan.. ok.. sehinggalah SK bawa aku gi shopping...

 SK sibuk memilih ... aku dapat rasakan keterujaannya...
aku hanya duk jauh2 n pegang kamera.. SK minta agar aku abdykan kenangan ni...
aku bersyukur dikurniakan suami yang cukup memahami.. dia tak kisahpun shopping n pilih sorang..
aku senyum memerhatikan walau ditemani air mata.. syahdu tak cerita aku neh... akupun tak tau kenapa..

 Time neh kami kat MYDIN USJ.. memang byk less n pilihan..
tapi tau je lah SK dia cerewat sikit so.. ikutkan jek..

 gambarpun kureng.. aper taknyer aku zoomm.. tak mo ikut dekat2
kenapa aku takut? akupun tak paham..

 neh sebahagian...
t aku n3 SK shopping lagi..
aku ikut gak tapi tak lah memilih2 aku berdoa agar diberi kekuatan tuk shopping sesama SK..
kesian gak mcm pasangan lain mesti dia nak sesamakan? Insyaallah...

 semua gambar2 ni SK yang tangkap..
aku perati sambil layan perasaan hu hu hu sedeynyer...memang cam jiwang kan?

 Aku tak tahu bila SK mula membasuh semua pakaian ini..
yang aku tau dia pesan suh wat n3 untuk baby...
tersentuh betul... aku memang tak tipu betapa SK perihatin n buat semuanyer..
Semoga Allah membalas segala pengorbanan n kasih sayangnya..

 Syukur Alhamdulillah
semoga dipermudahkan segala urusan... Amin..


Isnin, 24 Disember 2012

ULANG TAHUN PERKAHWINAN KE - 3 BEREKREASI DI GENTING HIGHLAND


10 Disember 2009 bersamaan 23 Zulkaedah 1431
Khamis 3.00ptg
Alhamdulillah ingin ku imbas kembali saat itu.. kami diijabkabulkan.. segalanyer berjalan lancar.. tu lah pejam celik cepat benar masa berlalu.. dah bertambah usia perkahwinan kami 3 tahun... tqvm yang memberi ucapan n sms... moga termakbul doa kalian berkekalan keakhir hayat...
Ada sesapa yang rindu? maaflah lamabt bebeno tak n3.. kekangan tugas, masa n kesihatan ha ha ha penyakit 'M' alhamdulillah lum lagi aku mc... kalau blh nak terus sihat insyaallah...

Alhamdulillah
penyerahan wang mas kahwin..

Sah menjadi permaisuri SK
ahak's malu lak..

Tahun neh 10 Disember 2012 pada hari isnin..
bekojolah kami ppsssttt tak dapek nak cuti bab member opis dah cuti.. maklumlah cuti sekolah.. bagilah peluang mereka berehat n beriadah bersama anak2 ye tak.. lain taun giliran aku lak..
Kami sambut pada 11 Disember 2012.. mujur ader cuti Sultan Selangor kalau idok huhuhu.. sabo jek..
kalini SK bawa aku ke Genting Highland.. kononyer nak tenang2 sejuk2 nyaman2 skali samalah cam tahun lepas,,, CUTI SEKOLAH... sesak hu hu hu pengalaman tahun lepas SK bawa bercuti ke Cameron hu hu hu
aperpun Alhamdulillah.. yang penting kami dapat habiskan masa bersama.. cuma gambar tak banyak.. aper taknyer sosak lah...

lepak2 santai2
susah nak tunggu lineclear.. maklumlah cuti sekolah.. memang meriah..

ni lah gambo terkini tuan tanah..
abaikan kalau didapati tuan tanah yang kian kembang setaman...
ha ha ha.. time ni usia kandunganku 32 minggu... fuh larat tak larat nak menapak..
sabo jek SK bukan takat pimpin malah menantiku yang jalan terkedek2 itew ha ha ha

SK.. siap berjaket...

Aku sokmo panas.. ha ha ha almaklumlah...

Disinilah kami mengabadikan saat Ulang Tahun Perkahwinan ke-3
dengan kemampuanku yang terhad ini.. lepak2 jek yang sesuai.. he he he..
Dedikasi ini ku tujukan kepada SK..
Terima Kasih yang tidak terhingga di atas kasih sayang dan pengorbananmu..
Saat menanti kelahiran cahayamata kita amat berharga walau ia cukup mendebarkan kita..
Semoga ia menjadi pengikat kasih sayang yang lebih bermakna dan bahagia..

Selasa, 23 Oktober 2012

KEK GULA HANGUS @ KEK SARANG SEMUT

Kek Gula Hangus @ Kek Sarang Semut

Assalamualaikum semua.. salam bersiaran kembali.. ader yang bertanya... sibuk sikit tempohari 2 hari menghadiri kursus, disusuli pula ngan peperiksaan pelajar.. Arini ader mesyuarat jawatankuasa peperiksaan untuk mengesahkan keputusan diperingkat Fakulti... Alhamdulillah bberjalan lancar n kuranglah sibuk ku.. tapi awas... pelajar akan mula mendaftar pada 1 Nov 2012.. huh berpeloh memikirkan taqwim yang tak putus2 he he he 
ok lah berbalik kepada n3 arini.. banyak istilah bagi kek gula hangus ni.. tapi yang penting rupa n rasanya sama ye tak? sebenarnyer semalam aku membakingnyer... cam biasa bila ader permintaan pasti terhasil kek kat Dapo Senangku itew.. kalau tak sunyi dari bakaran oven ha ha ha alasan malas lebih... memenuhi permintaan sahabatku yang jauh dimata tapi dekat dihati.. nun duk kat lake resort KUIS tu.. kak Zura.. happy bila dia n family suker.. insyaallah ader masa kita gader2 wat yer kakak manis.. he he he.. jom layan kek Gula Hangus atau Kek Sarang semut yang ntah berapa kali aku membuatnyer...

 Adunan yang telah bersiap sedia nak masuk oven

 Waktu kebakaran

 SIAP
kalini aku wat agak kering n garing sikit.. bab Kakak Manis suker makan tang kerak2
 Struktur Kek yang bersarang n kenyal

Tara...
Selamat Menjamu Selera
kepada sesiapa yang nak merujuk blh lah jenguk kat SINI atau SINUN

Jumaat, 12 Oktober 2012

ASPARAGUS vs CENDAWAN BUTANG

 Asparagus vs Cendawan Butang

Assalamualaikum semua...maaf n3 lewat petang.. hujan turun mencurah2 arini bz sikit disamping menguruskan tugas harian.. aku antara urusetia Family Day offis pada minggu ini (esok) 13-14 oktober di Tiara Beach Resort P.Dickson jek.. he he he setakat ni berjalan lancar.. esok tak tau lagi harap2 berjalan lancar Insyaallah.. Amin..
ok lah berbalik kepada n3 menu simple2 lagi nak n3 neh.. kalau nak diikutkan cam feberet gak lah asparagus ni.. kalau sebulan tu 2-3 kali memang akan ader menu asparagus neh.. tak kiralah nak masak gaya mana.. yang paling selalu akan kutaram goreng atau celur jek.. rasanya sedap.. kerangupannya kekal walau telah dimasak membuatkan aku menggemarinya.. ok lah kalini menu asparagusni aku tumis udang kering n aku taram ngan gandingan cendawan butang.. memang sedap n ngam.. aku suka sangat kadang tu ratah2 cam tu sedap.. jom layan menu sayur simple, mudah n berkhasiat neh..

 Ha.. tu dia kita fokus2 sikit ye puan2 he he he
bagi penggemar cendawan @ asparagus blh try selain mudah, ringkas sedap he he he
kalau ader sesapa nak rujuk blh tgk SINI atau SINI atau SINI
cuma kalini erma buh cendawan butang..
selamat mencuba..



Khamis, 11 Oktober 2012

AYAM GORENG REMPAH (RANGKA)


Ayam Goreng Rempah

Salam semua... menu mudah lagi yang nak ku tepekkan kat sini he he he.. ni pestime wat n kira esperimen lah ni yer... cam ni kisahnyer... pernah tak mkn ayam rangka yang jual kat pasar mlm tu? Samalah akupun pernah n suker gak beli... satu lagi soalan... pernah tak jumpa kat pasar malam kat bahagian basah orang jual ayam.. ader jual rangka ayam yang lum dimasak atau goreng? ha... yang ni aku tak pernah kira pestimelah kiranyer ni yer.. so dengan keadaan teruja aku minta SK beli.. dalam kepala tak tau lagi nak masak aper... nak ku goreng seko2 cam kat pasar mlm dah tentulah idok bab beraper bayak minyak n besar periuknyer... so inilah projek aku... SK cincang2 aku perap n watkan rempah... jadilah Ayam Goreng Rempah (rangka) versi aku he he he cicah lak ngan sambal kicap... memang syok.. jom layan..pppsssttt ingat nak wat lauk tapi ratah2 cam tu jek sodap he he he..

Ayam Goreng Rempah
sedap.. bagi yang gemar n retilah nak mkn rangka ayam neh..
ha.. tu dia tak lah banyak isinyer.. ader part2 jek..
ok lah jom aku tepek resepi mudah untuk dikongsikan..

Bahan2
1 ekor Ayam Rangka - potong2 ikut suker

Bahan Perapan
1 inci halia
3ulas bawang putih
1 sudu kecil garam
1 sudu sos tiram,
- Kisar semua bahan n perapkan ngan ayam. agak2lah 1-2 jam sebelum goreng

Bahan2 rempah
*3sudu besar biji ketumbar
*1 sudu besar jintan putih
*1 sudu besar jintan manis
*3 biji bawang putih
*1 sudu kecil serbuk kunyit
5 sudu tepung gandum
3 sudu tepung beras

Cara2
- Kisar bahan2 * dan adunkan bersama tepung gandum n tepung beras.. bancuh mengikut kepekatan tang sesuai..
- sediakan kuali dan minyak untuk menggoreng
- bila minyak cukup panas, celupkan ayam yang telah diperap kedalam rempah dan bolehlah menggoreng..
- guna api sederhana dan goreng sehingga masak kekuningan n garing..
- hidangkan bersama cicahan pilihan.. erma cicah ngan sambal kicap..nyum3 Ngam Ho! he he he
SELAMAT MENCUBA..


Rabu, 10 Oktober 2012

BUBUR AYAM BERSAYUR

 Bubur Ayam Bersayur

Assalamualaikum semua... menu dinner malam tadi hihihi blh lak kat opistu aku terbayang2 nak makan bubur.. tapi takmo bubur berlauk... nak mkn bubur ayam...nak kata bulan puasa idok ler.. nak kata asyurah pun idok jugak ha ha ha.. tapi memang teringin sesangatlah lekak neh nak mkn bubur ayam.... kat opis lagi aku dah angan2 aperlah yang ader kat peti ajaibku itew.. ayam kompomlah ader.. tang sayur campur tu... rasa yang sayur campur readymade tu tak dok.. yang ader jagung jek.. bab kadang tu rajin nak wat sweetcorn tu.. sayur lobak ader.. daun sup n bawang ade.. jawabnyer memang kena ku cincang balik karang neh he he he... pppsssttt... tu lah aku bila time2 nak balik jek mulalah menerawang n melayan tekak neh nak makan aper.. kalau SK tak requestlah... kadang tu  dia akan request by phone time kat opis lagi.. kalu dia tak request... mulalah aku berangan2 ha ha ha nampak sangatlah kurang fokus kejer he he he tau bos habislah he he he oklah jom layan Bubur Ayam bersayur ku yang berjaya ku realisasikan ha ha ha...

Bubur Ayam Bersayur
pelbagai cara n variasi bila menyediakan bubur pilihan tapi kalau aku .. meh aku tepek..
 
BUBUR AYAM BERSAYUR
 
Bahan2 untuk bubur
2 cawan beras
8-10 cawan air
 
Bahan2 rampai/ sayuran
1btg lobak - potong dadu
1/2 cawan biji jagung
1/2 cawan kacang pis
1/2 cawan daun sup n bawang - mayang

Bahan2 rempah bubur
1/2 ekor ayam (3-4 ketul) - potong maut (potong kecil) he he he
*5 ulas bawang merah
*3 ulas bawang putih
*1/2 inci halia
*1 sudu serbuk lada sulah
garam n gula secukup rasa

Cara2
1. Cuci beras tos n masak seperti biasa dengan air yang byk.. maklumlah nak wat bubur..
2. kisar dan tumiskan bahan bertanda * sehingga wangi n masak
3. masukkan ayam yang telah dicincang
4.masukkan bahan rampai atau sayuran kecuali dun sup n bawang
5. terus menumis dan reneh dengan api perlahan sehingga bahan sebati n lembut
6. setelah bahan tumisan masak n sebati perasakn dengan garam n gula...
7. Masukkan bahan tumisan ke dalam bubur yang dimasak tadi dan biarkan sehingga bubur sebati...
8. Siap.. ketika ingin menghidang taburkan hirisan daun sup bawang...

Mudahkan? SELAMAT MENCUBA...

 
 
 

Selasa, 9 Oktober 2012

SAMBAL KERING aka SIRA PEDAS LAGI

Sambal Kering aka Sira Kacang Tanah, Tempe dan Ikan bilis

Assalamualaikum semua... pepagi tak mo tepek menu bekpes.. nape? alah pagi tadi wat cekodot jek he he he..ni wat menu kudap2 alkisahnya.. aritu masa ader tetamu wat soto, antara rampainya kacang tanah goreng... time tu goreng banyak lak bakinyer... so dari tak tau nak wat aper.. kalau disira pedas selalunyer dia laju sikit lakunya he he he so masa keluar ke pasar malam aku minta SK beli tempe 2 keping... kalau kat bangi ni jarang bebeno nak jumpa tempe versi bungkus pakai daun tu.. so aku jumpa yang dia buh siap2 kat peket plastik.. kalau kat sini harganya RM1 so belilah dua... alah nak wat campur2 ngan kacang tanah yang ader tu.. so terhasillah Sambal kering aka sira kacang tempe n buh ikan bilis lebih2 sikit SK suker.. so jom layan ..

memang best selain kering, rangup tahan lama..
kalau kena gaya menyiranyer memang tahan..
sebenarnyer ni pernah dah n3 sebelum neh kat SINI atau SINUN he he he

Isnin, 8 Oktober 2012

BERGEDIL DAGING

 Bergedil Daging

Salam semua... selamat pagi isnin semua... pagi yang kurang memberangsangkan.. pg tadi kalau tak kuat iman maunyer terusan berselimut he he he hujan di awal pagi memang melesukan hu hu hu ok lah n3 kalini nak tepek menu yang sangat digemari n juga bercinta untuk membuatnyer.. naper? he he he biasalah 'M' he he he.. eh.. takmo malas2 he he he.. ok lah memang sedap dimakan ngan Mee hoon Sup atau Soto... tapi kalau budak aku neh.. mkn ngan nasi panas2 pun jadik he he he tu yang kalau wat buh daging lebey2 he he he.. kalini wat cam biasa guna daging burger.. tu lah stok yang selalu ader kat dalam peti ajaib ku itew.. he he he tapi nak ikutkan cam lagi sedap guna daging burger bab ader perisa he he he sebenarnyer pelbagai versi n cara membuat bergedil neh.. yang penting nama n rasanyer... ok lah jom layan Bergerdil Daging versi aku neh..

 Ni yang dah siap dibentuk n ready untuk digoreng..

 posing dekat sikit he he he

 ha.. tu dia dah siap goreng tunggu di makan he he he
jom erma tepek resepi bergedil versi erma he he he
BERGEDIL DAGING  
Bahan-bahan
  • 7 biji kentang sederhana besar, dikupas kulitnya dan dipotong
  • 3 keping daging burger ( he he he)
  • 2 biji telur, asingkan kuning dan putih
  • 3/4 cawan bawang goreng
  • 3/4 cawan : secekak daun sup dan daun bawang, dicincang 
  • 5 ulas bawang kecil - kisar
  • 2 ulas bawang putih- kisar
  • 2 sudu teh serbuk lada putih
  • garam n gula secukup rasa 

Cara-cara

  1. Panaskan kuali dan goreng kentang yang telah dipotong . Bila sudah masak angkat dan toskan. Kemudian ditumbuk lumat - tumbuk ketika panas lagi mudah hancur n lembut.
  2. Tumbuk bawang merah n bawang putih bersama garam dan serbuk lada putih. Kemudian tumis dengan sedikit minyak sehingga naik bau dan masukkan daging cincang. Masak sehingga daging bertukar warna dan airnya kering. 
  3. perasakan ngan sedikit gula n garam
  4. Campurkan daging yang telah digoreng tadi ke dalam kentang yang telah ditumbuk lumat. Masukkan juga 2 biji kuning telur, bawang goreng,daun bawang dan daun sup. Gaul rata adunan. Kemudian bentukkan seperti bergedil. Bentuk ikut citarasa sendiri.
  5. Panaskan minyak, biar minyak betul-betul panas kalau tidak bergedil senang pecah bila digoreng. Celup bergedil yang telah dibentukkan kedalam 2 biji putih telur yang telah dikocok dan kemudian goreng. Teknik supaya bergedil tidak pecah ialah jangan dibalikkan bergedil sehingga ia betul-betul garing. Insyallah bergedil tidak pecah. SELAMAT MENCUBA..